Con l’arrivo della bella stagione, le nostre mucche hanno raggiunto l’alpe, dove trascorreranno l’estate circondate da prati ricchi di erbe e fiori di montagna. Nonostante la fienagione scarsa di quest’anno dovuto alla siccità e al gran caldo, questo periodo di villeggiatura è fondamentale per il loro benessere e contribuisce a donare al latte aromi e profumi unici, che ritroverete nei nostri formaggi. È un’antica tradizione che custodiamo con passione, nel pieno rispetto degli animali e della natura che ci ospita.
